Beratungsablauf einer Ernährungsberatung

Ablauf der ersten Beratung ( Anamnese):

genaue Befragung der Essgewohnheiten, Lebensumstände, Krankheitsgeschichte, Auswertung und Übergabe des persönlichen Ernährungsplans mit praktischen Hinweisen u.a. Rezepte für die Verwirklichung im Alltag.

Dauer: circa 1,5 bis 2 Stunden

Folgetermine ( 2 bis 3 Termine) werden nach 5 Tagen und nach 2 Wochen vorgeschlagen, um die Ergebnisse zu überprüfen und die Empfehlungen anzupassen. Diese Folgetermine dienen außerdem dazu eventuelle Detailfragen wie Rezepte, Zubereitungsmethode und Umsetzung des neuen Ernährungsplans zu erläutern.
Da Essgewohnheiten nicht von heute auf morgen zu ändern sind und viel Energie und Motivation brauchen, können diese Folgetermine als Coachingtermine angesehen werden.

Dauer: circa 40 Minuten